【マツタケ】

【クリタケ】

【イノハナ】

【ホンシメジ】

【ナメコ】

【オリミキ】

【スギタケ】

赤松の多い阿武隈山系ではよく穫れる。香りが良い。おもな調理法は炭火焼きや土瓶蒸し

広葉樹の切り株などにかたまって生える。濃厚な風味にファンも多い。おもな調理法はバター炒め

正式名称はコウタケだが、地元ではこう呼ばれる。１kg当たり１万円前後もする阿武隈山系のキノコの王様。おもな調理法は炊き込みご飯

味シメジと昔から親しまれてきたキノコ。上品な味が特長。おもな調理法は炊き込みご飯と味噌汁

天然ではブナの切り株、人工栽培では桜の木などにできる。このナメコは７歳の子どもが収穫した。おもな調理法は味噌汁とダイコンおろし

この地方ではポピュラーなキノコで、雑木林の中にかたまって生える。おもな調理法は油炒め

プリプリとして美味しそうだが人気はいまいち。食べない人もいる。おもな調理法はダイコンおろし